MANUAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOSTELERÍA por Carlos Felipe Tablado

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El libro que tiene 776 páginas y que ha sido desarrollado en idioma Español, llega a nuestras manos gracias a la editorial Ediciones Paraninfo, S.A.

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Un poco acerca del libro:
La higiene y seguridad alimentaria se han convertido en una obligación para el hostelero que, en ningún caso, debe dejar de mantener y cuidar. El libro, que recopila gran parte de la normativa actual al respecto, pretende ser un estímulo para empresarios, directivos y trabajadores de la Hostelería para que interioricen y practiquen en el día a día lo que exigen las normas y lo que por ética en los negocios exige la actividad con la que están comprometidos.

Información interesante:

  • Título: MANUAL DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN HOSTELERÍA
  • Autor del libro: Carlos Felipe Tablado
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
  • Otros datos: información adicional no disponible.
  • Fecha de publicación: 7/30/2004
  • Páginas que tiene el libro: 776
  • ISBN: Sin información del ISBN
  • Idioma: Español

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