Descargar Culinary Action!. Casos reales de emprendedores gastronómicos.PDF
Título del ebook: Culinary Action!. Casos reales de emprendedores gastronómicos
Autor: Basque Culinary Center
Editorial: Planeta Gastro
Categoría: Cocina
Fecha de publicación: 11/16/2017
Número de páginas: 335
ISBN: 9788408179528
Idioma: Español
Más información del libro: Cocina, comida y vinos Hogar y estilo de vida Ciencias
DESCARGAR AQUÍ
Tamaño del archivo: 1178.62KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK
Descripción del libro:
Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptual al sector. Este libro recoge 60 casos prácticos, con los testimonios de sus protagonistas y el detalle de sus negocios y profundiza en el perfil del emprendedor gastronómico en España, las claves sobre su formación y las tendencias de negocio en el sector.
Sobre el autor:
Sin información sobre el autor