Descargar Pa (edició actualitzada) . Fet a casa i amb el gust de sempre.PDF
Título del ebook: Pa (edició actualitzada) . Fet a casa i amb el gust de sempre
Autor: Barriga, Xavier
Editorial: GRIJALBO ILUSTRADOS
Categoría: cocina de cocineros famosos
Fecha de publicación: 3/8/2018
Número de páginas: 192
ISBN: 9788416895489
Idioma: Español
Más información del libro: Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión | Cocina por ingredientes
DESCARGAR AQUÍ
Tamaño del archivo: 512.98KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK
Descripción del libro:
Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d’un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa.Xavier Barriga ens porta la versió actualitzada de Pa, amb cinc noves i originals receptes a base de nous cereals com l’espelta, el blat sarraí o la quinoa.Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l’elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l’abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d’altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre.Tot explicat amb un llenguatge clar, il·lustrat amb esclaridores imatges pas a pas, i amb solucions practiques i efectives als principals problemes que poden sorgir en qualsevol de les fases d’elaboració del pa. A més, el llibre dedica un capítol especial als celíacs i a altres intoleràncies.Seguint les senzilles instruccions d’aquest llibre obtindràs un pa bo, apetitós i sobretot sa, molt sa.
Sobre el autor:
Información sobre el autor no disponible